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Ebenso bestens zum Füllen von Pralinen geeignet
Xanthan wird aus fermentierter Maisstärke gewonnen und eignet sich bestens zum Andicken kalter und heisser Flüssigkeiten
einer intensiven und feinen dunklen Schokoladenkuvertüre
sondern sollte stets mit der Hand abgewaschen werden
Geliermittel pflanzlichen Ursprungs
Chroma Dorimu D-01, Allzweckmesser, 12cm, Volldamast, 1 St herkunft-es Ebenso bestens zum Füllen vonWie handgeschmiedet: Damast, der schneidet Pure Damascus. Dorimu der Messertraum (Dorimu heit auf japanisch Traum) ist ein echtes Damaszenermesser ohne dem sonst blichen VG 10 Kern. Beim Dorimu schneiden wie bei vielen handgeschmiedeten Damastmesser die gefalteten Lagen und nicht der Kern. So bleibt es lnger scharf und ist schrfer schleifbar. Der angenehme Holzgriff aus norwegischem Eisenahorn schrumpft aufgrund der Veredlung nicht bei
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