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La texture
parfait tant pour la dégustation que pour les cocktails raffinés
Après deux ans de repos en cuve inox et une réduction progressive
est une véritable déclaration de tradition et de qualité artisanale
exceptionnellement longue
JUSTINO'S MADEIRAS - 3 Ans Demi Doux - 19% 0.04000000000000001 La textureLe mot obtenu suite au pressage des raisins est plac en fermentation temprature contrle dans des cuves en acier inoxydable. L estufagem est une mthode traditionnelle de chauffage du vin, unique Madre. Les cuves sont chauffes par des serpentins deau chaude (appels estufas ), pendant 3 mois, des tempratures comprises entre 45 et 50 degrs.