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frische Kräuter
Cassis und ein wenig Limettenabrieb hallen nach
der durch die schonende Reifung im Holz (etwa 20% Neuholzanteil) entstanden ist
Wenn ein Wein
Und genau das ist dieser Wein: Johannisbeere
Breisgau Cuvée 2023 Rheinhessen frische KräuterDurch die Fokussierung im Portfolio von Julian Huber und der Tatsache, dass ab dem 2021er Jahrgang der Malterdinger nun ein reinsortiger Chardonnay ist, entstand eine neue Cuve, die die Visitenkarte des Hauses darstellt. Die Breisgau Cuve aus ungefhr 50% Grauburgunder und 50% Weiburgunder ward geboren. Ausgebaut wie alle anderen Weine des Hauses in berwiegend alten Barriques und etwas Neuholz. Die khle, karg anmutende Nase wird von hellem Steinobst,
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