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Flatulencia
Ingredientes: Avena
Merkén Peso:100g utilizamos fumarato ferrosoEl merkn es un condimento tpico chileno hecho con aj seco y ahumado, cilantro tostado y sal que se utiliza en diversidad de platos: desde los ms sencillos hasta los ms finos. Su origen est en la cocina mapuche: recolectaban los ajes cuando an estaba verdes, lo dejaban enrojecer y luego lo secaban. Luego de ahumarlo se muele hasta que queda una capa de polvo. El merkn est compuesto casi en su totalidad por ajes, la variedad picante: una hortaliza tpica