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de laisser les arômes exprimer tout leur potentiel
Millésimes : 2014 - 2015
Champagne Brut Rosé - Premier Cru
Terroir composé à 50% de craie et 50% de silex
100% Meunier - Vignes de Mardeuil
Stéphane Regnault - Chromatique NV Format:Bouteille 75 cl de laisser les arômes exprimerLa cuve Chromatique est un assemblage des diffrentes parcelles de l'exploitation. On retrouve donc des vignes du terroir du Mesnil sur Oger, majoritairement sur le bas de coteaux trs crayeux et des vignes du terroir d'Oger avec un sol plus riche. VITICULTURE : La vigne est conduite sans intrant chimique avec un travail du sol respectueux. VINIFICATION : Non interventionniste, premire fermentation spontane sans aucun ajout. VENDANGE : 2020, 30% de
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