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En 2007 Thomas Finot
marquée par l'absence de voile
contrastée par une tension et une acidité vivace
Cette approche naturelle met en valeur l'expression pure et authentique du cépage
Arnaud Combier
Rivairenc 2023 Contenance:75 cL En 2007 Thomas FinotIssu de vignes cultives en bio sur le domaine Ampelhus, ce vin unique est produit partir de Rivairenc, un cpage traditionnel remis en culture par Thibaud Vermillard. Plants sur les coteaux exposs au sud, ces vieux cpages bnficient d'un terroir exceptionnel similaire Chteauneuf du Pape. La vinification sans intrants, avec seulement un soupon de soufre avant la mise en bouteille, garantit un produit pur et frais, idal pour les amateurs clairs.
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