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Reinsortiger Tempranillo (in der Ribera „Tinto Fino" genannt) aus Reben
und darunter dieser typische Schieferrauch
gerösteter Mandelsplitter
dazu eine elegante Säure
Wir trinken ihn zu gebratenem Geflügel
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2021 BIO charles-joguet Reinsortiger Tempranillo (in der RiberaDer Hengst Gewuerztraminer 2021 biodynamischer Grand Cru aus dem kuehleren, eleganteren Jahrgang 2021. Im Vergleich zum opulenteren 2018er und 2022er zeigt dieser Jahrgang eine ueberraschende Zurueckhaltung und Finesse, ohne die beeindruckende Aromatik des Hengst zu verlieren. Mittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase praesentiert Litschi, Rosenblatt, Gewuerze und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen kraeftig und aromatisch, aber mit einer