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3-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
wobei der Tresterkuchen einmal pro Tag getaucht wurde
Ganztraubenpressung reifer und vor allem perfekt gesunder Trauben
abseits von Moden und Trends
Jeder Schluck bietet ein perfektes Zusammenspiel unterschiedlicher Aromen
Riesling "Praepositus" Kellerei Neustift 0,75l Weingut Peter Dipoli 3-monatige Lagerung auf der FeinhefeDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an
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