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London Dry
„Zen" ist die biozertifizierte Linie des Hauses
Poulsard) und einer Reife-Tradition
jedoch nicht für stehendes Wasser oder aggressive Reinigungsmittel geeignet
Für ein dezentes
Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023 aligoté London DryBruno Clair gehrt zu den Adressen, die Fixin als ernstzunehmende Pinot Herkunft etabliert haben. Die Domaine in Marsannay hat hier mehrere Parzellen Champ Perdrix ist eine der charaktervolleren. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Fixin liegt nrdlich von Gevrey Chambertin und gilt als die unentdeckte Seite der Cte de Nuits hnliches Terroir wie der berhmtere Nachbar, aber zu deutlich
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