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On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers
- plus les frais de port aller et retour (2x27) = 54
mais c'est au Tessin qu'il a fait florès en devant l'emblème du canton après son introduction en 1906
Aujourd'hui le nom est protégé et seul les vignerons de Morges ont le droit de produire du Servagnin
Ce vin de syrah issu du Clos du Crosex Grillé a une histoire
Pinot Noir #3 Flaconnage:1.5 Magnum On obtient le moût blancCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. Ce cpage prcoce et peu productif est le plus plant de Suisse. Ses vins de stature internationale offrent des armes de fraise, et sont en gnral frais et lgants. Slectionn par la Mmoire des vins suisses qui clbre les vins de garde et de qualit.
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