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ils offrent une performance de coupe exceptionnelle
Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis
Le Funayuki (舟行) est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux
Couteau le plus convivial avec sa lame fine
un nom qui reflète parfaitement son usage
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 130mm SUMMER253 ils offrent une performance deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.