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刃付け(Schärfer): 五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)
Außerdem sorgt ein Pin dafür
Seine Klinge wird im Honyaki-Verfahren hergestellt
um Oberflächenrost zu verhindern
Das Messer ist breit und lang genug
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm Finish:Damast 刃付け(Schärfer): 五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)Bunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka