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Tranchez dans la saveur avec ce couteau à éplucher VG-5 Damas
Longueur maximale de la lame : 240mm (Avec gaine en bois)
La pointe permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de viande et de poisson
The blade doesn't bend even if force is applied
ce qui aide à aiguiser plus uniformément
Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 210mm Tosa City Tranchez dans la saveur avecLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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