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Type de couteau : Gyuto
les clovisses
Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée
assurant ainsi une utilisation prolongée et sans tracas
Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche en Chêne 170mm Manche:Japonais Type de couteau : GyutoLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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