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avec des fermentations spontanées et un élevage sur lies totales
Le Domaine de la Bonne Tonne privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement
son profil complexe promet une dégustation engageante
avec des tanins soyeux et une vivacité en bouche
gingembre et coriandre
Saumur L'îlot des biches 2021 Contenance:75 cL avec des fermentations spontanées etCe Saumur rouge est labor partir de cabernet franc cultiv sur des sols riches en silex et fer du Jurassique. Les vendanges sont ralises manuellement, suivies d'une grappage et d'une macration carbonique partielle, permettant de prserver la fracheur et la finesse du fruit. L'levage en cuve contribue l'expression pure et franche du terroir.