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Die Trauben für diesen Wein wachsen in einer ausgewählten Parzelle im Steilhang
welche aus kontrolliertem biologischen Anbau kommen
96+ Parker Punkte
Zimt wird in unserer Küche fast nur noch für Dessertgerichte genutzt z
die auf Holzregalen getrocknet wurden zubereitet
Sojasauce - Shiro Shoyu, weisse Tamari Würzsauce, aus Weizen, 300 ml Alc.39.0% Die Trauben für diesen WeinDiese weie Tamari ist eine wahre Umami Bombe! Gebraut in der kltesten Zone der Aichi Prfektur mit extra weichem Wasser und den allerbesten Grundzutaten hat sie eine fantastische, naturbelassene Se, die Ninagawa san aus dem heimischen Weizen herausgekitzelt`hat. Das sehr malzige Bouquet wird auch durch Koji und Misonoten frdert. Tamari wird meistens aus 100% Sojabohnen gebraut. Whrend des Fermentationsprozess wird diese dann sehr dunkel. Im Gegensatz