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DES TANINS GOURMANDS ET STRUCTURANTS
VINIFICATION : 50% EN GRAPPES ENTIÈRES CUVE BÉTON 20J
La trame aromatique est plus marquée sur les agrumes et le riz frais
Il fallut attendre la quatrième (Jürgen Brand) et la cinquième génération (ses fils : Daniel depuis 2011 et Jonas depuis 2014) pour que les choses s’accélèrent
DES NOTES DE CERISE
P'TIT GROBIS Vin DES TANINS GOURMANDS ET STRUCTURANTSNICOLAS CHEMARINTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BEAUJOLAIS FRANCE CPAGES : GAMAYVINIFICATION : SEMI CARBONIQUE 15J BASSE TEMPRATURE LEVAGE : EN CUVE INOXMILLSIME : 2019ALCOOL : 12,5___ METS : POISSONS CRUS OU TOMATES BUFALA LES MOTS DE SATRIALE : SOUPLE ET ACIDUL, AVEC DES NOTES DE FRUITS ROUGES FRAIS, ET TRS FACILE BOIRE ___ DOMAINE Nicolas Chemarin, trente cinq ans, reprsente la quatrime gnration de vignerons son domaine viticole familial de
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