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Moderater Barrique-Ausbau
gegrilltem Thunfischbauch mit geschmolzenen Zwiebeln oder einem würzigen glasierten Schweinebauch
mit belebender Säure und feiner Frucht
Glas und Keramik in gedeckten Tönen greifen die Beschläge auf und unterstreichen den Vintage-Charakter
Essig) möglichst schnell aufwischen
Bruno Clavelier Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Cras" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO monastrell Moderater Barrique-AusbauNuits Saint Georges hat den Ruf, krftige, manchmal etwas rustikale Weine zu liefern ein Ruf, den Lagen wie Aux Cras widerlegen. Am sdlichen Rand der Appellation, direkt an der Grenze zu Vosne Romane, verbindet Aux Cras die Struktur von Nuits mit der Finesse des Nachbarn. Bruno Clavelier, dessen Vieilles Vignes Cuves zu den besten der Cte de Nuits gehren, macht daraus einen der eleganteren Nuits Saint Georges. Der Jahrgang 2022 bot eine lange,