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2021 Petershöhle Spätburgunder Blanc de Noir
In diesem Fass Ruht der Chardonnay bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe und wird unfiltriert gefüllt
Im Anschluss wird die Maische
Feuerstein
Zuerst gibt er aromatisch noch nicht viel Preis und hält sich verschlossen
2024 Chardonnay Kapellenberg, Weingut Seckinger, Pfalz Lucashof 2021 Petershöhle Spätburgunder Blanc de2024 Chardonnay Weingut Seckinger Bio 12 % 0,75l Sulfit 2024 Chardonnay Kapellenberg, Weingut Seckinger, Pfalz An diesem besonderen Ort fhlt man sich ein bisschen an das Burgund oder Jura erinnert. Massiver Kalkstein und ein sehr mergeliger Ton lassen auch schon die sehr jungen Chardonnay Reben in voller Kraft erstrahlen. Sehr tief, wrzig mit einer feinen Sure, gepaart mit 100% neuem Holz, ergeben unsere Interpretation von Chardonnay aus der Pfalz.