GAMAY Appellation:AOC Valais Sec Température de service 10°

Sec Température de service 10° - 12° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Moraine alpine très caillouteuse Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 3h avant Potentiel de garde 3 - 12 ans Sol Sable limoneux sur gneiss Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

lait de coco

curry ou citronnelle)

Plats asiatiques mijotés et relevés (currys)

GAMAY Appellation:AOC Valais Sec Température de service 10°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Poivr et juteux. Epices et groseilles PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRECe vin exprime parfaitement le potentiel du terroir valaisan pour le Gamay. Le vin est fruit et lger, tout en possdant les caractristiques dun vin provenant dun terroir chaud. On y retrouve des notes dpices et de poivre assez prononces, accompagne de fruits trs frais: groseilles, framboises. La bouche est longue,