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ein hoher Anteil an ganzen Trauben für die duftige Aromatik und eine sanfte Extraktion
die die Struktur eines Bordeaux aus Margaux so selbstverständlich trägt
- Einzigartiger Vorteil: Double Magnum (3 L) – langsamere Reifung
Die Rebsorten werden getrennt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren
Spontangärung und ausgedehnter Reife in großen Holzfässern schärft
Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Weingut A. Christmann ein hoher Anteil an ganzenDomaine Hauvette Clairette aus der Provence verbindet 2020 gelassene Tiefe mit frischer Spannung und zeigt, wie viel Charakter der Alpilles Boden geben kann. In der Nase reifen Steinfrchte, Kruter und feine Wrze. Am Gaumen wirkt der Wein grozgig, aber nie schwer, mit klarer Struktur und salzigem Nachhall. ber den Wein Domaine Hauvette arbeitet im Alpilles Gebiet der Provence biodynamisch und biologisch, auf kalkhaltigen, steinigen Bden, die den Reben