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silken Nishiki-bag
De même elle renferme du sel de magnésium
La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la découpe de rouleaux de sushi avec un simple aller-retour du geste
ce qui rend chaque couteau unique en son genre
These handles also feature soft resin handles that allow culinary professions to use for long hours comfortably
KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:180 silken Nishiki-bagLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged
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