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Performance japonaise : tranchants ultra-fins et durables pour des découpes nettes
la précision du Nakiri et la finesse de l’Office
Pensé pour offrir précision
Set professionnel complet : les quatre formes japonaises les plus utilisées
Usage : trancher
Couteau Japonais Kiritsuke | Kiri Performance japonaise : tranchants ultra-finsDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 19 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 50 Manche : en