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Staubiges Blau: sanft-matte
Die 14-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern ergänzt das Aromenspektrum um Gewürze
Es verschließt offenporige Flächen zuverlässig
Gevrey auf Villages-Niveau — das klingt bescheiden
Mit seiner pastelligen Leichtigkeit eignet sich Dawn Blue wunderbar für sanfte
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2023 1,5L BIO haus Staubiges Blau: sanft-matteEn Buzigny eine Parzelle mit alten Aligot Reben, die Rmi Jobard biodynamisch bewirtschaftet. Was bei den meisten Erzeugern ein Nebenschauplatz waere, wird bei Jobard zum Aushaengeschild: Dieser Aligot hat eine Tiefe und Komplexitaet, die man der Rebsorte kaum zutraut. Die alten Reben wurzeln tief und liefern konzentriertere, mineralischere Trauben. Der 2023er in der Magnumflasche zeigt sich lebendig und charaktervoll. Gruener Apfel, Zitronenzeste, ein
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