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Il a patienté 18 mois en demi-muid avant d'être mis en bouteille
le Viognier est un incontournable de la Vallée du Rhône
à la fraîche saline
Et pour finir
Vinification : Vendanges manuelles – Macération Pré-fermentaire à froid
Mandala Rouge - AOC Ventoux 2015 provence Il a patienté 18 moisMandala est une cuve Originale et atypique puisqu'elle est issue de nos Mourvdre (60 %) de 50 ans et de nos Grenache (40%) de 45 ans ; un assemblage sans Syrah. Cette cuve est produite selon la maturit du Mourvdre qui ncessite des beaucoup de chaleur. Il lui faut des annes solaires comme en 2015. Ce vin subtil saura satisfaire les palais exigeants qui recherchent de la structure et de la finesse. Plus que quelques cartons en stock Vinification :
US$ 80.00
US$ 36.00
US$ 42.00
US$ 42.00
US$ 750.00
US$ 45.00
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