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preferiblemente sobre el fuego para evitar oxidación
Las Tres Virtudes del Santoku en Acción
como ningún otro
es perfecto para casi todas las actividades básicas en la cocina
Dureza: HRc 61
Wok de cocina 30 Cms Dexam colador profesional preferiblemente sobre el fuego paraCaractersticas del Wok Antiadherente 30 Cms: El empleo de esta sartn es muy peculiar y se emplea para saltear los alimentos mediante un movimiento constante denominado en la gastronoma china como " [wok hei] " de esta forma los alimentos mantienen su sabor y su olor intactos. Aparte de saltear alimentos, el wok puede ser usado tambin para frer o cocinar al vapor colocando encima una cesta vaporizadota de bamb. Valido para todo tipo de cocinas
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