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Sa construction robuste et durable garantit une longue durée de vie
symbolisant à la fois fonction et tradition
En alliant un design intemporel à un artisanat moderne
Découvrez l'équilibre parfait entre performance et style avec le Santoku VG-10 Tsuchime Damas à manche occidental de 130 mm
La planche à découper professionnelle Musashi en Hinoki est un outil essentiel pour tous les chefs
Bunka VG-10 Damas Manche Yaki Urushi 170mm Finition:Damas Sa construction robuste et durableLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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