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Die Maischegärung erfolgte in Holzbottichen
gute Säurestruktur und fein salzige Noten
Diese Weißweinsorte ist ein richtiges Multitalent
aber auch edle Würznoten und durch seinen saftigen
9 g/l RESTZUCKER 0
Chardonnay "Festival" Kellerei Meran 0,75l Blauburgunder Die Maischegärung erfolgte in HolzbottichenDer Chardonnay ist auf der ganzen Welt beheimatet. Auch im Meraner Land findet diese renommierte Weiweinsorte beste Voraussetzungen zum Gedeihen vor und entfaltet im Verschnitt aus verschiedenster Hhenlagen ihre ganz eigene, individuelle Aromen Vielfalt. Kaltmazeration in der Traubenpresse. Alkoholische Grung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Teilweiser biologischer Sureabbau. Sptere Lagerung auf der Feinhefe fr 5 Monate.
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