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70% aguja Black Angus USA
Proveniente de jabalíes criados en libertad
Perfecto para compartir
mantequilloso
La parte del animal que tiene más fibra
T-Bone Black Angus Dry Aged Peso:1 Kg 70% aguja Black Angus USAEs una pieza selecta que ofrece una experiencia culinaria de alto nivel, ideal para los paladares ms exigentes. Procedente del corte en T del lomo del animal, esta pieza combina la suavidad del solomillo con el sabor intenso del lomo alto. El envejecimiento en seco (dry aged) durante varias semanas potencia su sabor y le aporta una textura increblemente tierna. Obtenido de reses Black Angus criadas en libertad y alimentadas cuidadosamente, este T Bone
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