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Der Élevage Branco ist das absolute Spitzenmodell der Herdade do Sobroso und ist eine Auswahl der besten Trauben des Antão Vaz e Perrum aus den nach Süden ausgerichteten Schiefer-Lehm-Parzellen
Ab dem Jahrgang 2018 sind alle d'Arenberg-eigenen Felder und der Keller mindestens biologisch zertifiziert
Der Monbousquet 2019 Blanc besteht aus 66 % Sauvignon Blanc und 33 % Sauvignon Gris
Dieser gesamte Prozess folgt den Regeln und Vorschriften des Bio-Baums
da man nur den kleinen Reifeeffekt des Holzes und keinen echten Fassgeschmack erzielen möchte
2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Weingut Matthias Hager Der Élevage Branco ist dasDieser Cru umfasst einen sehr kleinen Weinberg von 3,5 Hektar und Keller, die in den Kalksteinfelsen von St. Emilion gehauen wurden. Er ist seit 2014 im Besitz der Familie Vauthier (Ch. Ausone). Er verfgt ber ein herrliches Stck berwiegend lehm und kalkhaltiges Terroir, direkt neben Ch. Pavie Macquin im Zentrum von St. Emilion. Die Ertrge werden sehr niedrig gehalten (30 hl ha) und die Reifung erfolgt wie bei Ch. Ausone in 85 % neuem Eichenholz. Der