Alte Reben Riesling 2023 Chateau Unang liegt an unserem Engagement der

liegt an unserem Engagement der letzten Jahre

der dabei entsteht

Nichts Lautes

Neben dem Fokus auf kompromissloser Handarbeit und höchster Qualität ist auch die ausschließlich biologische Bewirtschaftung der Rebflächen Standard

Tolle Struktur und etwas Salzteig und Zitronenabrieb

Alte Reben Riesling 2023 Chateau Unang liegt an unserem Engagement derDie Reben fr diesen Riesling wurden 1976 in der Ersten Lage, dem Deidesheimer Paradiesgarten gepflanzt. Nach der sehr schonenden und langen Pressung, welche zustzlich die Extraktion von bitteren Tanninen verhindert, wurde dem Most kontrolliert Sauerstoff hinzugegeben. Dieses Verfahren fhrt dazu, dass der Wein lnger seine Frische, wie auch Farbe erhalten kann. Anschlieend wird der Wein im kleinen Holz vergrt und ruhen gelassen. Gefllt wird der Wein nur