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où les notes subtiles d'épices s'entremêlent harmonieusement avec les arômes de fruits rouges
incluant une fermentation partielle en demi-muids sans fermentation malo-lactique
ce vin met en avant le cépage unique Négrette de Fronton
Sa structure est soutenue par des extractions douces à basse température
Ce vin est issu d'une vinification naturelle avec une macération égrappée de trois mois en cuves inox
Harmonie 2024 Contenance:75 cL où les notes subtiles d'épicesCet assemblage met en valeur la Marsanne grce une vinification soigne. Les vignes, ges d'une trentaine d'annes et cultives sur un terroir mlant arne granitique et argilo calcaire, bnficient de pratiques biodynamiques certifies bio. Vendang la main et ferment basse temprature, ce vin est lev sur lies fines en cuves bton pendant environ 8 mois.
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