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LalBrew Aurora™ – Levure en édition limitée pour Northern IPA
Des méthodes avancées de sélection classique et non OGM ont été utilisées pour sélectionner une souche qui ne consomme pas de maltose et de maltotriose
Avec six mélanges aromatiques disponibles
surtout lorsqu'elle fermente à basse température
La plus adaptée de la série Brett pour la fermentation primaire
LSB2102 - Saison non-diastaticus FORMAT (Cell/mL/Plato):50 hL (4.00E+13) LalBrew Aurora™ – Levure enCe ferment est idal pour brasser des inspirations de saison sans les risques associs l'utilisation des levures Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Dveloppant un profil phnolique modr accompagn d'armes de fruits noyau, il apportera une finale sche, mais tout en rondeur. Pour obtenir un niveau d'attnuation lev, il est recommand d'effectuer un emptage une temprature infrieure celle normalement utilise pour une bire fermente avec une souche