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La vinification privilégie une approche naturelle avec des vendanges manuelles et une fermentation sans levure ajoutée
Les raisins entiers macèrent pendant huit jours
issu des terres de Frédéric Pierro
Julien Frémont propose un cidre authentique
situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage
Unique 2022 sans-alcool La vinification privilégie une approcheCe vin prcieux est le fruit d'une vinification minutieuse, o des raisins de Chenin blanc sont slectionns manuellement sur des coteaux de schistes pour obtenir une puret et une concentration uniques. La fermentation se droule dans des barriques de chne et s'arrte naturellement pour conserver une douceur quilibre. Aprs 18 mois d'levage en fts, ce vin dveloppe une structure complexe et vivifiante, faisant ressortir des notes lgantes d'pices et de fruits
US$ 16.00
US$ 125.00
US$ 86.00
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