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Foie gras (poêlé)
fromages à pâtes pressés
Finale sur la fraîcheur et la tension
Bulles fines
25% Grenache Noir
Crémant d'Alsace L'Origine 1253 Brut Nature - Alsace Biodynamie Foie gras (poêlé)Cpage & Vinification Auxerrois, Pinot Noir Chardonnay (1 3 de chaque) Vinification en cuve seconde fermentation en bouteille (mthode champenoise) 40 mois de vieillissement sur lies Brut nature (aucun ajout de sucre) Millsime 2019 Dgustation Robe jaune anime par de fines bulles dlicates. Nez frais et incisif. En bouche, on est sduit par sa texture et sa grande sapidit. Des notes fruite en attaque laissent place une finale gourmande souligne par la
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