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Se adereza con especias naturales algunas como pimienta molida y en grano y sal y se embucha en tripa natural y se cura en los secaderos naturales por un periodo de 5 meses
Te permite apreciar el auténtico sabor del lomo ibérico y de la bellota
Paleta de bellota 100% ibérico D
la presa del cerdo 100% ibérico
La paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica elaborada para los amantes de la intensidad y matices de un sabor único
Lomo Doblado de bellota 100% ibérico sin pimentón Selección Premium Se adereza con especias naturalesUno de los productos ms singulares de Ibricos Montesano es su Lomo Doblado de Bellota 100% Ibrico sin pimentn, elaborado siguiendo una receta tradicional de Extremadura que lo diferencia de la caa de lomo ibrico convencional. Este lomo proviene de cerdos 100% ibricos criados en las dehesas de Extremadura. Su elaboracin es completamente artesanal, comenzando con el embuchado en forma doblada, un proceso que requiere una curacin prolongada de ms de 7
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