Pay in 4 interest-free payments of $33.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 29 - Aug 3
Compra ahora y regala un mundo de reflexión para lectores
su diálogo con la ciencia
Combina teoría breve con prácticas activas
favorece la exploración sensorial y sienta las bases del aprendizaje
Con ejemplos que conectan con disciplinas como economía
Direccion De Alimentos Y Bebidas En Hote Parragon Books Compra ahora y regala unDireccin de Alimentos y Bebidas en Hoteles, de Jorge Lara Martnez Lazcano (Limusa), ISBN 9789681817602, es una gua prctica para gestionar servicios de alimentos y bebidas en entornos hoteleros. Este libro aborda la organizacin de restaurantes y cafeteras, el mobiliario y equipo, el departamento de saneamiento, la mise en place, el servicio a la mesa, el servicio en habitacin y los banquetes. Con 292 pginas, ilustraciones y grficos, conecta teora de